News

Comment distinguer un vrai matcha d'Uji d'une contrefaçon ? Couleur, texture, parfum, provenance, prix : les 5 signes qui garantissent un matcha authentique.

Vous connaissez Japanity pour le matcha et les snacks japonais ? Découvrez aussi nos appartements à Kobe et nos visites guidées dans tout le Kansai.

Comment associer un appartement à Kobe et une visite guidée pour un séjour au Japon sans stress logistique, ni temps perdu à planifier.

Hôtel ou appartement à Kobe ? Découvrez pourquoi loger dans un appartement au cœur de Kitano change complètement l'expérience — et notre sélection Japanity.

L'histoire de Marukyu-Koyamaen : de 1704 à aujourd'hui, comment une famille d'Uji est devenue l'une des références mondiales du matcha cérémonial.

Découvrez Marukyu-Koyamaen, la maison de matcha d'Uji fondée en 1704. Guide complet des grades cérémoniaux (Isuzu, Wako, Yugen, Kinrin, Unkaku) et culinary.

Vous voulez decouvrir la cuisine japonaise mais vous ne savez par où commencer ? Notre parcours simple : du premier thé au premier ramen maison.

Mille ans d'histoire du thé au Japon : de l'arriveé chinoise au XIIe siècle aux matcha lattes Starbucks, en passant par la cérémonie zen.

Quels snacks japonais offrir, selon le destinataire, l'occasion et le budget ? Notre guide pratique pour ne jamais se tromper.