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Poudre cérémoniale, thé instantané en poudre ou sachets d'infusion : ce ne sont pas le même produit. Le guide pour comprendre les différences et choisir selon votre usage.

Le matcha culinary de Marukyu-Koyamaen en sachet : idéal pour lattes maison, glaces, cheesecakes et pâtisseries. Vraie qualité Uji à prix accessible.

Unkaku (雲鶴), le koicha d'exception de Marukyu-Koyamaen : profil ultra premium, préparation, à quel moment sortir un matcha à 80 € les 20 g.

Kinrin (金輪), le koicha premium de Marukyu-Koyamaen : profil, préparation, tradition. Le matcha qui vous fait entrer dans l'univers du thé épais japonais.

Yugen (又玄), l'usucha haut de gamme de Marukyu-Koyamaen : profil aromatique, préparation, à qui s'adresse ce matcha d'exception à 40 € les 20 g.

Wako (和光), l'usucha équilibré de Marukyu-Koyamaen : un cran au-dessus de l'Isuzu, idéal pour ceux qui veulent progresser en douceur dans le matcha cérémonial.

Isuzu (五十鈴), le matcha usucha d'entrée cérémoniale de Marukyu-Koyamaen : goût, préparation, comparaisons, pourquoi c'est le best-seller de la maison.

Comment préparer un matcha parfait au chasen ? Matériel, dosage, température, technique de fouettage : le guide pas à pas pour réussir votre premier bol.

Koicha (thé épais) ou usucha (thé fin) ? Découvrez les deux préparations traditionnelles du matcha, leurs différences de goût, de technique et de contexte.