Si vous aimez les snacks japonais, vous avez déjà mangé du Glico sans forcément le savoir. Pocky, Pretz, Bisco, Almond Peak, Caplico... La maison Glico, fondée à Osaka en 1922, est l'un des piliers de la confiserie japonaise. Voici le guide complet de ses snacks essentiels.
L'histoire de Glico en 5 dates
- 1922 — Riichi Ezaki fonde la marque à Osaka. Premier produit : un caramel enrichi en glycogène (d'où le nom « Gly-co »), supposé booster l'énergie. Le logo : un coureur les bras levés, toujours iconique aujourd'hui.
- 1933 — Création du Bisco, biscuit aux ferments lactiques.
- 1962 — Lancement du Pretz, bâtonnet salé inspiré du bretzel allemand.
- 1966 — Naissance du Pocky, le Pretz nappe de chocolat. Le succès est immédiat.
- 1985 — Lancement du Caplico, icône du cornet de glace en chocolat à température ambiante.
Aujourd'hui, Glico est la 3e plus grande entreprise de confiserie au Japon et exporte dans plus de 30 pays.
Pocky : la star mondiale
Le Pocky est sans conteste le produit phare. Plus de 50 saveurs existent, du classique chocolat aux versions saisonnières (sakura, mont-blanc, yuzu). Glico produit plus de 2 milliards de paquets de Pocky par an.
À retenir : Pocky = bâtonnet sucré enrobé de chocolat.
Pretz : le grand frère salé
Le Pretz est l'ancêtre du Pocky. C'est un bâtonnet de biscuit salé, parfumé directement dans la pâte. Saveurs cultes : Salade, Pizza, Roast, Tomato. Le Pretz est le snack idéal à l'apéritif, avec une bière japonaise.
À retenir : Pretz = bâtonnet salé sans enrobage.
Bisco : le biscuit bon pour les intestins
Le Bisco est un biscuit sandwich fourré à la crème, enrichi en ferments lactiques (1 milliard par paquet, selon Glico). Lancé en 1933, c'est l'un des plus anciens snacks japonais encore en production. Son goût légèrement vanillé et son emballage rétro en font un classique réconfortant.
À retenir : Bisco = biscuit sandwich crème, riche en probiotiques.
Caplico : le cornet de glace en chocolat
Le Caplico est une géniale invention : un cornet gaufré garni de chocolat aéré (comme une mousse durcie) qui imite parfaitement une glace... mais qui se conserve à température ambiante. Saveurs : chocolat, fraise, matcha. Très populaire chez les enfants.
Almond Peak : le chocolat premium
Glico est aussi présent sur le segment du chocolat haut de gamme avec Almond Peak, qui combine du chocolat noir et des amandes torréfiées. Texture craquante, goût équilibré : c'est l'équivalent japonais d'un Toblerone raffiné.
Cheeza : le snack apéro
Le Cheeza est un cracker fin au fromage (cheddar, camembert ou parmesan) destiné à l'apéritif. Comme un Tuc, mais plus fin et plus fromagé. Excellent compagnon de bière.
Pucca : le pretzel au chocolat creux
Le Pucca est un mini-pretzel en forme de coquillage, fourré au chocolat. Souvent comparé au Pocky inversé (chocolat à l'intérieur, biscuit à l'extérieur).
Comparatif rapide : quel Glico choisir ?
| Snack | Type | Quand le manger |
|---|---|---|
| Pocky | Sucré, enrobé | Goûter, dessert |
| Pretz | Salé, biscuit | Apéro |
| Bisco | Biscuit crème | Petit-déj., goûter enfant |
| Caplico | Cornet chocolat | Goûter, voyage |
| Cheeza | Cracker fromage | Apéro |
| Almond Peak | Chocolat premium | Dessert |
| Pucca | Pretzel chocolat | Goûter |
Les éditions saisonnières Glico
Comme beaucoup de marques japonaises, Glico sort des éditions limitées par saison : sakura au printemps, yuzu en automne, fraise de Tochigi en hiver. Ces éditions sont les plus recherchées par les collectionneurs.
L'enseigne Glico de Dotonbori
Si vous visitez Osaka, ne ratez pas l'enseigne du coureur Glico illuminée sur le canal de Dotonbori. Posée en 1935 et rénovée plusieurs fois, c'est devenue l'un des symboles de la ville, au même titre que la tour Eiffel pour Paris.
Notre sélection si vous découvrez Glico
Si vous découvrez la marque, commencez par :
- Pocky chocolat — l'intemporel.
- Pretz Salade — le salé vert iconique.
- Bisco — le biscuit réconfort.
- Caplico Chocolat — pour la curiosité.
Toute la gamme Glico est disponible en importation directe du Japon sur Japanity.
